El colesterol permite asimilar algunas vitaminas. La siguiente infusión ayuda a regular el equilibrio del colesterol en la sangre.

.  2 cucharaditas de alpiste.
.  1 berenjena mediana.
.  1 litro de agua.
.  zumo de 1 limón.

1.  Poner el alpiste y la berenjena cortada en el agua, todavía fría.
2.  Cuando el agua rompa a hervir, mantener en el fuego durante 20 minutos. Colar y dejar reposar.

.  Tomar medio vaso cada día en ayunas, con zumo de limón.
.  Debe mantenerse esta cura desde un mínimo de un mes hasta un máximo de 90 días.

Colesterol y dieta están íntimamente relacionados. Por ello hay que conocer cuáles son los alimentos que aumentan o reducen la tasa de colesterol. 
Alimentos NO recomendados: aceites refritos, harinas blancas refinadas, embutidos, yema de huevo, bollería industrial.
Alimentos que reducen el colesterol: manzanas asadas, nueces, piña natural, salvado de avena, lecitina de soja, vegetales con piel, pescado blanco y azul.